以前跟法國廠商一起開發產品時，老闆很常要求香味要是玫瑰的味道，因為他覺得這種尊貴的味道是女生會喜歡的。雖然玫瑰的香味確實很有魅力，不過比起玫瑰，我反而更愛橙花的香味。

橙花香就跟他的外觀一樣優雅、細緻、輕柔，很像一位舉止得體的公主一樣。而事實上，橙花的英文Neroli也的卻是跟一位公主有關。

在17世紀時，法國名媛Marie Anne de la Trémoille嫁到義大利後受封為Nerola公主。當時她最愛的花就是橙花，所以會要僕人去採集很多橙花，除了拿來泡澡，還會隨身攜帶或是用來薰香扇子、手套，這樣她舉手投足都會散發出成花的香氣。這股“橙花風潮”不只讓許多貴族也開始仿效，據說民間也因此把橙花叫做Neroli。

好的橙花精油是來自於苦橙的花瓣，這也是許多香水調香師的首選之一。苦橙花的花瓣出油率很少，要1000公斤的花瓣才能萃取出1公升的精油。不過就算在產季一天也只能採摘10~12公斤的花而已。所以橙花精油會這麼貴不是沒有原因的。