在法國的時候聽了一位藥草治療師的演講，她很鼓勵大家多認識藥草、了解它們的功效，帶進生活裡每天喝。這些藥草雖然平凡無奇，有些甚至在路邊就可以摘一堆回家（法國家裡旁邊有一個荒廢的空地，裡面就長了一大片的蕁麻！），洗乾淨、曬乾之後再泡來喝，就像是超市或有機店買的花草茶一樣，要說是平價或是免費版的保健食品也不為過！

回到台北之後因為天氣真的很熱，很希望打開冰箱就有冰冰的東西可以喝。所以幾乎每天早上都會煮一大鍋的藥草茶，放涼之後再冰進冰箱裡。

而最近愛上的，是金盞花迷迭香茶。

金盞花好像是比較少用來泡茶的藥草，一開始以為金盞花會有菊科特殊的味道，之後才發現味道非常淡，很適合跟其他的藥草一起調茶（雖然它們不是茶），特別是跟迷迭香這種味道比較重的藥草。

迷迭香通常只要一小匙就會有很明顯的香氣，用金盞花來一起調，會增加金盞花的層次，也可以避免迷迭香過於搶戲。

金盞花的好處

除了眾所皆知的抗發炎之外，金盞花還可以消水腫、清身體的濕熱。而且因為金盞花的葉黃素含量高，所以也有機會透過用喝的方式來攝取，保護眼睛的健康。

迷迭香的好處

迷迭香是養肝的藥草之一，可以保護肝細胞之外，也能透過刺激肝臟來幫助消化，很適合在餐後來一杯迷迭香茶（特別是大餐或是吃很多肉之後）。

芳療中常見的迷迭香有三種，其中馬鞭草酮迷迭香的養肝效果最好。所以那天聽完法國藥草治療師的演講之後，我也私下問她喝迷迭香茶是不是也是一樣？好在喝迷迭香茶遠比用精油來的簡單很多，不論是哪一種迷迭香都可以養肝。

除此之外，迷迭香也是強化認知、增加專注和刺激記憶力的藥草。在法國可以看到很多幫助提升記憶力的花草茶裡都加了迷迭香。

材料

• 水1500 cc
• 乾燥金盞花 2g
• 乾燥迷迭香 一匙（約0.5g）
• 乾燥甜菊葉 0.6g（主要是增加甜味，也可以不加）

作法

1. 將水煮沸後加入乾燥的藥草，蓋上蓋子轉小火煮約5分鐘
2. 熄火繼續悶煮約30分鐘
3. 放涼後裝瓶再放進冰箱

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